Apprenez à reconnaître les plantes sauvages comestibles du Québec grâce à un atelier privé ou semi-privé, directement sur le terrain.
Selon la saison, nous explorons les plantes printanières, les plantes estivales ou les champignons, avec une approche concrète axée sur l’observation, l’identification, la prudence et la cueillette responsable.
Que vous soyez débutant, curieux de nature ou déjà familier avec certaines plantes sauvages, l’objectif est de vous aider à apprendre à votre rythme, directement sur le terrain.
Ce que vous apprendrez pendant l’atelier
Pendant l’atelier, nous prenons le temps d’observer, de comparer et de comprendre les plantes dans leur milieu naturel.
Vous pourrez notamment apprendre à :
- reconnaître certains critères d’identification importants ;
- différencier quelques plantes comestibles selon la saison ;
- mieux comprendre les milieux où elles poussent ;
- éviter les confusions et les cueillettes trop rapides ;
- adopter des pratiques de cueillette responsable ;
- découvrir des pistes d’utilisation culinaire simples ;
- poser vos questions selon votre niveau et vos intérêts.
L’atelier ne vise pas à tout apprendre en une seule sortie. Il sert plutôt à développer une base solide, plus d’autonomie et une meilleure relation avec le territoire.
Nos formules d’ateliers
Atelier saisonnier – 2 h
Une formule idéale pour découvrir les plantes sauvages de saison et apprendre à mieux les reconnaître en nature.
Selon la période, l’atelier peut porter sur :
- les plantes printanières ;
- les plantes estivales ;
- les champignons, à partir de la fin de l’été.
Pendant l’atelier, nous observons les plantes directement sur le terrain. Vous recevez des explications simples, des conseils de cueillette et des repères pour mieux comprendre ce qui vous entoure.
| Nombre de personnes | Tarif |
|---|---|
| 1 à 5 personnes | 200 $ + tx |
| 6 à 10 personnes | 300 $ + tx |
Cette formule convient très bien aux couples, familles, petits groupes d’amis ou équipes qui souhaitent vivre une activité nature privée et accessible.
Atelier 1 plante – 2h30
Cette formule permet d’aller plus loin avec une plante sauvage en particulier.
Au lieu de survoler plusieurs espèces, on se concentre sur une seule plante afin de mieux comprendre son identification, son milieu, sa cueillette et ses possibilités d’utilisation.
L’atelier peut inclure :
- observation de la plante dans son habitat ;
- critères d’identification ;
- distinctions importantes ;
- conseils de cueillette responsable ;
- petite cueillette lorsque les conditions le permettent ;
- préparation simple ou idées d’utilisation culinaire.
| Nombre de personnes | Tarif |
|---|---|
| Maximum 5 personnes | 275 $ + tx |
Cette formule est idéale si vous souhaitez approfondir une plante précise et apprendre un geste plus complet, de l’observation à l’utilisation.
Options dégustation
Pour enrichir l’expérience, il est possible d’ajouter une dégustation de produits sauvages à votre atelier.
| Option | Tarif approximatif |
|---|---|
| Essentielle | +50 $ |
| Premium | +100 $ |
| Plateau avec fromages, charcuteries et produits sauvages | +150 $ |
Les prix des dégustations sont approximatifs et s’ajustent selon le nombre de personnes. Le montant final est confirmé dans la soumission.
Où ont lieu les ateliers ?
Les ateliers peuvent se dérouler dans un lieu naturel adapté selon la saison, le type d’atelier et votre secteur.
Selon la situation, l’activité peut avoir lieu :
- dans un sentier ou un espace naturel approprié ;
- sur un terrain privé, si les conditions s’y prêtent ;
- dans un lieu déterminé ensemble au moment de la réservation.
Les plantes observées varient selon le lieu, la météo, la saison et l’état du milieu naturel.
Service complémentaire : repérage de terrain
Vous avez un terrain et vous aimeriez savoir quelles plantes sauvages y poussent ?
Un service de repérage peut être proposé en complément des ateliers. Cette formule permet d’explorer votre terrain, d’identifier certaines plantes présentes et de mieux comprendre le potentiel naturel du lieu.
Le repérage peut être utile si vous souhaitez :
- mieux connaître les plantes présentes chez vous ;
- comprendre les zones d’intérêt de votre terrain ;
- poser des questions précises sur votre milieu ;
- réfléchir à une utilisation responsable des ressources présentes ;
- recevoir des conseils adaptés à votre réalité.
Ce service est offert sur demande et peut être adapté selon la superficie, la localisation, le niveau d’accompagnement souhaité et les frais de déplacement.
Pour un repérage de terrain, écrivez-nous avec quelques informations sur votre terrain et votre objectif.
Pourquoi choisir un atelier privé ou semi-privé ?
Les petits groupes permettent un accompagnement plus personnalisé et une meilleure qualité d’apprentissage.
Vous pouvez :
- poser plus facilement vos questions ;
- avancer à votre rythme ;
- choisir une formule adaptée à votre niveau ;
- vivre une expérience plus calme et plus attentive ;
- apprendre avec des proches, des amis ou des collègues ;
- mieux intégrer les notions d’identification et de cueillette responsable.
Cette approche convient particulièrement aux personnes qui veulent apprendre sérieusement, sans se sentir perdues dans un grand groupe.
À qui s’adressent les ateliers ?
Les ateliers s’adressent aux personnes qui souhaitent découvrir ou approfondir les plantes sauvages comestibles dans un cadre accompagné.
Ils peuvent convenir à :
- débutants curieux ;
- familles ;
- couples ;
- groupes d’amis ;
- petites équipes ;
- propriétaires de terrain ;
- personnes intéressées par la cuisine sauvage ;
- amoureux de nature qui veulent apprendre avec plus de repères.
Aucune expérience préalable n’est nécessaire.
Avant de réserver
Chaque atelier dépend de la saison, de la météo et des plantes disponibles au moment de la sortie.
Pour préparer votre demande, indiquez-nous :
- la formule souhaitée ;
- le nombre de personnes ;
- votre secteur ;
- la période qui vous intéresse ;
- votre niveau d’expérience ;
- les plantes ou sujets qui vous attirent ;
- si vous souhaitez ajouter une dégustation.
Nous pourrons ensuite vous proposer une formule adaptée et confirmer les détails de la rencontre.
Réserver un atelier privé ou semi-privé
Vous souhaitez apprendre à reconnaître les plantes sauvages avec un accompagnement personnalisé ?
Écrivez-nous pour planifier un atelier selon votre groupe, votre secteur et la saison.
« Merci pour le beau parcours, je n’ai pas été déçue du tout. Je crois que ce que j’ai préféré est la cueillette de quenouille et de découvrir son goût 🥰 »
– Diane –
FAQ
Est-ce que les ateliers conviennent aux débutants ?
Oui. Les ateliers sont adaptés au niveau du groupe. L’objectif est de vous aider à développer vos premiers repères d’identification et de cueillette responsable.
Est-ce qu’on cueille pendant l’atelier ?
La cueillette peut être intégrée lorsque les conditions le permettent. Elle dépend de la plante, du lieu, de l’abondance et du moment de la saison.
Est-ce que l’atelier peut avoir lieu sur mon terrain ?
Oui, c’est possible si le terrain s’y prête. Un service complémentaire de repérage peut aussi être proposé pour mieux comprendre les plantes présentes chez vous.
Est-ce qu’on peut ajouter une dégustation ?
Oui. Des options dégustation peuvent être ajoutées à l’atelier. Le prix final est confirmé selon le nombre de personnes et le type de dégustation souhaité.
Quelle est la meilleure période pour un atelier ?
Le printemps est idéal pour découvrir les premières plantes sauvages, l’été offre une grande abondance, et la fin de l’été marque le retour des champignons. La meilleure période dépend de ce que vous souhaitez apprendre.